Dans cette recette, on remplace le beurre par l’huile de coco, ce qui en fait un dessert gourmand, qui reste sain. Cette version revisitée du crumble est aussi sans lactose, et donc totalement adaptée aux personnes végétariennes et végétariennes. Pour la préparation de la recette, il faut compter 15 mn, puis 25mn pour la cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes:
4 grosses pommes
70 gr d’huile de coco bio
80 gr de sucre blond de canne
100 gr de farine de blé T65
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Mélangez ensuite la farine et le sucre dans un grand saladier, avant d’ajouter l’huile de noix de coco. Mélangez le tout du bout des doigts de manière à obtenir la fameuse texture sableuse des crumbles. Nettoyez vos pommes et pelez-les avant d’en ôter le coeur. Découpez-les ensuite en petits cubes. Disposez vos pommes dans le fond d’un plat à gratin et recouvrez-les avec votre pâte sableuse. Faites cuire pendant 25mn. Le crumble doit être bien doré.
Régalez-vous !!!